உடலுக்கு பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் ஆட்டு நெஞ்செலும்பு சூப்! சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த சூப்பை எளிய முறையில் வீட்டிலேயே தயாரிப்பது எப்படி என்பதைப் பார்க்கலாம்.

ஆட்டு நெஞ்செலும்பு சூப் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு வகைகளில் உதவக்கூடிய உணவாகக் கருதப்படுகிறது. இதில் புரதம், இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம் மற்றும் கொலாஜன் போன்ற சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன.

இந்த சூப்பை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது எலும்புகள் மற்றும் தசைகளின் வலிமைக்கு ஆதரவளிக்கலாம். மேலும், மூட்டு ஆரோக்கியம், குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டிற்கும் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

அந்தவகையில், சுவையான ஆட்டு நெஞ்செலும்பு சூப் தயாரிப்பதற்குத் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் செய்முறையைப் பார்ப்போம்.

தேவையான பொருட்கள்

• ஆட்டு நெஞ்செலும்பு – 1 கிலோ

• வெங்காயம் – 2

• பச்சை மிளகாய் – 2

• இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி

• கொத்தமல்லி – சிறிதளவு

• மஞ்சள் தூள் – ½ தேக்கரண்டி

• சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி

• மிளகு – 1 தேக்கரண்டி

• உப்பு – தேவையான அளவு

• மிளகுத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை

படி 1: முதலில் ஆட்டு நெஞ்செலும்பை நன்றாக 2 முதல் 3 முறை தண்ணீரில் கழுவி சுத்தம் செய்துகொள்ள வேண்டும்.

படி 2: பின்னர் குக்கரில் சுத்தம் செய்த நெஞ்செலும்பைச் சேர்த்து, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது, நறுக்கிய கொத்தமல்லி, மஞ்சள் தூள், சீரகம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும்.

படி 3: இவற்றுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.

படி 4: சுமார் 10 முதல் 12 விசில் வரும் வரை வேகவிட வேண்டும்.

படி 5: இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான ஆட்டு நெஞ்செலும்பு சூப் தயார்.

ஆரோக்கியமான உணவாக ஆட்டு நெஞ்செலும்பு சூப்!

சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த சூப்பை அளவோடு உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இருப்பினும், இது சளி, இருமல் அல்லது நோய்களை குணப்படுத்தும் மருந்து அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.