அண்மைக் காலங்களில் சமூக வலைத்தளங்களில் பகிரப்படும் பல்வேறு காணொளிகள் மற்றும் பதிவுகள் மூலம் மக்கானா (Makhana) என்ற உணவுப் பொருள் மக்களிடையே, குறிப்பாக இளைஞர்களிடையே, அதிக கவனம் பெற்று வருகிறது.

உடல் ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கும், எடை மேலாண்மைக்கும், சத்தான சிற்றுண்டியாகவும் மக்கானா பரிந்துரைக்கப்படுவது அதிகரித்துள்ளது.

மக்கானா (Makhana) எனப்படுவது தாமரை காயிலிருந்து பெறப்படும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்த தாமரை விதையாகும். அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றிய விரிவான விளக்கத்தை இந்த பதிவில் பார்க்கலாம்.

மக்கானாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

மக்கானா ஒரு சத்துமிக்க உணவுப் பொருள். இதில் புரதம், கார்போஹைட்ரேட், நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம் உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன.

குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கலோரி கொண்ட சிற்றுண்டியாக இருப்பதால், உடல்நலத்தில் அக்கறை கொண்டவர்கள் மக்கானாவை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

மக்கானாவில் உடலுக்குத் தேவையான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால், வழக்கமான எண்ணெய் அதிகம் கொண்ட நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு மாற்றாக இதைத் தேர்வு செய்யலாம். குறிப்பாக மாலை நேரத்தில் சிறிதளவு வறுத்த மக்கானாவை சாப்பிடுவது வயிறு நிறைவாக இருக்க உதவும்.

மக்கானாவில் கலோரி மற்றும் கொழுப்பு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருப்பதுடன், நார்ச்சத்தும் உள்ளது. இதனால் நீண்ட நேரம் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவலாம். எனவே, உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புபவர்கள் அளவோடு மக்கானாவை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாக எடுத்துக்கொள்ளலாம்.

மக்கானாவில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தைச் சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. போதுமான தண்ணீர் குடிப்பதுடன், நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்வது மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்கவும் ஒட்டுமொத்த செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

மக்கானாவில் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன. மெக்னீசியம் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கும், இயல்பான தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கும் முக்கியமானது. குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக மக்கானாவை சேர்ப்பது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

சர்க்கரை நோயாளிகள் மக்கானாவை அளவோடு, சர்க்கரை அல்லது அதிக உப்பு சேர்க்காமல் எடுத்துக்கொள்வது சிறந்தது. தனிப்பட்ட உணவுத் தேவைகளுக்கு மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது அவசியம்.

வளரும் குழந்தைகளுக்கு சத்தான சிற்றுண்டியைத் தேர்வு செய்ய விரும்பினால், மக்கானா ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும். மக்கானாவை சிறிதளவு நெய்யில் வறுத்து, மிகக் குறைந்த உப்பு அல்லது மிதமான மசாலா சேர்த்து கொடுக்கலாம்.

மக்கானாவில் காணப்படும் சில ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் தாவரச் சேர்மங்கள், உடலில் ஏற்படும் ஆக்ஸிடேட்டிவ் ஸ்ட்ரெஸ்ஸைக் குறைக்க உதவக்கூடும். எனவே, சீரான உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக மக்கானாவை எடுத்துக்கொள்வது சருமத்தின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும்.