கல்லீரலில் உள்ள நச்சுக்களை குறைப்பதற்கு சாப்பிட வேண்டிய உணவுகளைக் குறித்து இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம்.
கல்லீரல்
பொதுவாக மனிதர்களின் உடல் சரியாக செயல்பட வேண்டுமெனில், அனைத்து உறுப்புகளும் மிக முக்கியம் ஆகும்.
அதிலும் சில உறுப்புக்கள் மற்ற உறுப்புக்களை விட கடுமையாக உழைக்க வேண்டியுள்ளது. அதில் ஒன்று தான் கல்லீரல் ஆகும். அதாவது உடம்பில் உள்ள நச்சுக்களை வடிகட்டும் வேலையை செய்கின்றது.
ஊட்டச்சத்துக்களை வளர்சிதை மாற்றம் செய்யவும், ரத்தத்தில் சர்க்கரை அளவை ஒழுங்கு செய்யவும், செரிமானத்திற்கு தேவையான பித்தநீரை உற்பத்தி செய்யவும் உதவுகின்றது.
நாம் சாப்பிடும் உணவு, குடிக்கும் பானம், சுவாசிக்கும் போதும், தோல் வழியாக செல்லும் மாசுக்களை நீக்குகின்றது.
மேலும் அதிகப்படியான சர்க்கரை, பதப்படுத்தப்படட உணவு, மன அழுத்தம், மது அருந்துதல், தவறான உணவுப்பழக்கம் இவை கல்லீரல் கொழுப்பை அதிகரிக்கின்றது.
இதனை தடுக்கும் சில உணவுகளைக் குறித்து இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம்.
கீரை வகைகள்
கீரையில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் நைட்ரேட்டுகள் கல்லீரலில் உள்ள நச்சுகளை நீக்கி அதன் பாதையை சரிப்படுத்துகிறது. மேலும் இரத்தத்தில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் அணைத்து இரசாயனங்களையும் அகற்றவும், அதிலுள்ள நார்ச்சத்து நமது செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது .
பீட்ரூட்
கல்லீரலை சுத்தம் செய்வதில் சிறந்த உணவாக பீட்ரூட் உள்ளது. இதில் உள்ள உள்ள பீடைன் என்ற சேர்மம் கல்லீரலில் உள்ள செல்களை பாதுகாக்கவும், பித்த ஓட்டத்தினை மேம்படுத்தவும் செய்கின்றது.
பூண்டு
அதே போன்று பூண்டு கல்லீரலில் உள்ள நச்சுக்களை நீக்குகின்ற நொதிகளை செயல்படுத்தவும், சுத்தம் செய்யவும் உதவுகின்றது. மேலும் கல்லீரலில் உள்ள செல்களை பாதுகாக்கவும், அதிலுள்ள கொழுப்பை குறைக்கவும் செய்கின்றது.
சிட்ரஸ் பழங்கள்
இந்த பழங்களில் வைட்டமின் சி சத்துக்கள் உள்ளதால் இது நச்சுக்களை வெளியேற்ற உதவும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளது.இது கொழுப்பில் உள்ள கழிவுகளை அகற்ற ஒரு சிறந்த பொருள்.
மஞ்சள்
மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் சேர்மம் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது.இது கல்லீரல் அழற்சியைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.மற்றும் நச்சுக்கள் மூலம் ஏற்படுகின்ற சேதத்திலிருந்து நம்மை பாதுகாக்கிறது.
ஆப்பிள்
ஆப்பிள் சாப்பிடுவதன் மூலம் நம் செரிமான மண்டலத்தில் உள்ள நச்சுக்களோடு சில உலோகங்களையும் சேர்த்து கல்லீரலில் உள்ள நச்சுகளை நீக்கும் சுமையை குறைகிறது.மற்றும் இது கல்லெரலில் உள்ள செல்களுக்கு பாதுகாப்பு தருவதுமல்லாமல் சொலெஸ்ட்ரோல் அளவை குறைக்க உதவுகிறது .
அவகாடோ
இதில் உள்ள குளுடாதையோன் என்ற சேர்மம் நச்சுகளை நீக்குவதற்கு முக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. முக்கியமான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களில் ஒன்றான குளுடாதையோன் நச்சுகளை நிலை குலைய வைக்கிறது.இது சாப்பிடுவதன் மூலம் கல்லென்றால் பாதிப்பு குறைந்து ஆரோக்கியத்தை தருகிறது.
சிலுவைக் காய்கறிகள்
ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர், முட்டைக்கோஸில் ல்ஃபோராபேன் என்ற சேர்மம் உள்ளது.இது நச்சு நீக்கும் நொதியை மேம்படுத்தும்.இதன் மூலம் நம் கல்லீரலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது.கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகின்றன.
க்ரீன் டீ
கிரீன் டீ குடிப்பதன் மூலம் கல்லீரலில் கொழுப்பு சேர்வதை தடுக்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களான கேட்டசின்கள் உள்ளது.மேலும் இது கல்லீரலில் உள்ள நொதிகளின் அளவை உயர்த்தி நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
தக்காளி
தக்காளியில் உள்ள லைக்கோபீன், கல்லீரல் கொழுப்பைக் குறைப்பது மற்றும் கல்லீரல் நொதிகளின் அளவை மேம்படுத்துவது போன்ற முக்கிய செயல்களை செய்ய உதவுகிறது.மற்றும் இது அழற்சியிலிருந்து பாதுகாக்கும் ஒரு ஆன்டிஆக்ஸிடன்டாக கருதப்படுகிறது.
